英国作为传统移民大国，无论是从医疗福利、子女教育，还是从食品安全、生活环境，都让很多人心向往之。同时又由于英国投资移民快速简单等特点，得到了众多高资产人士的青睐。英国政府很关心国民健康，将巨额经费用在社会保障、国民生活的安全与稳定上，英国国民和永久居民可以说是老有所养，病有所医，社会福利体系涉及广泛，囊括了儿童及孕妇福利。退休福利，失业福利，低收入人士福利，伤残及病患福利等。近年来，想要移民英国的人员越来越多。移民英国，了解英国文化，必不可少的一项就是英国的下午茶文化！
下午茶在英国，是一种身份象征、一种社交方式，甚至是最标志性的英伦生活。而且，最抢镜的并非年轻的大小姐们，反而是跟女王一个年纪的老婆婆，这让无数人感叹：“啊，年轻只是一时的，优雅却是一辈子的。”标准的英式下午茶，是英国贵族传统生活的折射：他们住乡下的庄园，早餐吃得非常丰盛，午餐则相对简便，但正式晚餐（formal dinner）要到晚上8点才开始。据悉，下午茶的发明者公爵夫人安娜玛丽亚女士经常在下午3-5点感到饥肠辘辘，于是她在下午安排女仆备好面包、奶油、茶，邀请三五知己，堂而皇之地唠家常—八卦、服饰、购物、绯闻，这些话题成了打发午后时光的最佳内容。
一时间，下午茶在当时贵族社交圈内蔚为风尚，名媛仕女趋之若鹜。到了1920年，英国下午茶已经风靡了全世界，就连美国的上流社会女性也学着英国贵族的样子，在纽约的五星酒店享用下午茶。虽然在国内讲究冬喝普洱夏喝龙井，但是在英国，下午茶只能是红茶。也许是和英国的天气有关，阴冷有雨的一年四季都很像秋冬。正宗的英式下午茶茶点，几百年固定下来就是老三样：最下层是咸口味的手指三明治，第二层是经典英式松饼——司康；第三层是甜品蛋糕：如水果塔、海绵蛋糕。口感上从下往上由咸到甜依次过度。至于那些时髦的马卡龙啊、闪电泡芙啊，这些看起来年轻鲜活的东西其实都上不了“经典传统”的大雅之堂。英国下午茶界流行着这么一句话，“没有司康（scone一种英式松饼）的下午茶就像没有刀叉的晚宴”，这充分说明了，司康这种神奇的食物在英国下午茶中的享有神一样的存在。
每年英国的“最佳下午茶排行榜”，司康的优劣在评选中占绝对比重。传统的司康饼做成三角形，以燕麦为主要材料，而流传到现在，小麦面粉成了主要材料，也有圆形、方形等形状，还可以加入葡萄干、果仁等一起入烤箱烘焙。好的司康饼看起来外表很硬，吃起来却无比松软。食用的时候一定要用手掰，而不能用刀切。能否用手轻松掰开是衡量一只司康品质优劣的最高标准。如今英国要保持当前的竞争地位，需要吸纳更多优秀人才和优秀企业到英国，目的是保持英国在技术和创新领域的世界领先地位，使英国在脱欧之后还能继续保持积极活力、开放和全球贸易的绝对竞争力。移民系统在人才引入和企业引入方面起着关键作用。英国很需要大量的人才和企业来保持当前的竞争地位。想要移民英国的朋友，请抓好这次机会！
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