生活小百科 | 关于英国的小费文化

国外尤其是欧洲国家，比较盛行「小费文化」，比如英国。在一个国家，无论是旅游还是留学，抑或是在当地生活，就要遵守当地的社会规范。今天就来跟大家聊聊英国的小费文化。

小费在英文中是“Tips”，关于这一词的来历也是众说纷纭。

但其中流传最广泛的说法是，这种习俗起源于18世纪英国伦敦的一家类似饭店的地方，这里的入口摆了一个碗，并在碗的中间立了一个“To Insure Prompt Service”（保证服务及时）的牌子，顾客们只要将零钱放入其中就会得到迅速周到的服务。

这种做法得到了顾客的广泛接受，因此在英国餐饮圈蔓延开来，久而久之在西方国家变成了一种约定俗成的习惯。

“To Insure Prompt Service”这句话开头字母的缩写“Tips”也因此成了小费的正式名字。

但在英国，给小费并不是强行要求的，给和不给当然主要看顾客的心情以及服务的质量，但不排除有些地方会明示把小费计入账单。

1、餐厅直接征收服务费

餐厅直接征收的服务费会直接写在账单里，一般在点单时你就会在菜单的下方看到餐厅服务费征收的比例。

在伦敦这样的大城市，餐厅征收的服务费一般是账单金额的12.5%，会写着“service charge”的类似字样，这个“服务费”我们就可以理解成是小费。

2、自己选择小费金额

另一种情况是，在收银台用卡结账时，刷卡机上会先出现一个“Gratuity”的字样，让我们自己往里输金额。其实这个词这就是小费的意思，只不过换了个更高级的词罢了。你可以根据自己的意愿输入金额，一般在餐厅吃饭，给10%-15%的小费金额是比较常见的。

假如这家餐厅的服务态度真的让你无法接受，当然也可以跳过不给。只要输入金额或者跳过这一项之后，才是你要结账的金额，这之后就正常刷卡付费就可以了。

餐厅

这是最常遇到需要给小费的情况。点菜式的餐厅有些会直接把10%-15%的小费计入到账单中，所以如果看到账单上有“服务费”这一栏就不用付小费了。另外一些餐厅就会准备一个容器或者一个小皮夹，把账单放在里面，让顾客在结账时把小费放进去。快餐店一般不需要给小费。

如果餐厅的服务、上菜的速度以及你对用餐过程的总体满意度很高的话，你也没有理由不支付。反过来，如果遇到无礼怠慢，或者饭菜出现质量问题，那你也完全可以选择不支付。

酒店

只要在酒店工作人员为你提供了特别服务的情况下都需要给小费，比如帮您搬行李的行李员和主动帮您叫出租车的门童，一般给1-2镑的小费以示感谢。一般可以在退房前，把1-2镑小费放在桌面或者枕头底下给清理房间的服务员。

出租车

在英国大部分城市的通行规则是，乘坐装有计价器的正规持照出租车时，应该给出租车司机10%的小费。因为出租车费很多情况下不是整数，你也可以让司机keep the change, 把需要找给你的零钱给司机作为小费。