新移民须知美国三大类型餐馆以及相应的饮食文化和习惯

众所周知，中西方文化差异巨大，因此饮食方面也有很大的区别，许多华人移民初到美国都会很不习惯这里的饮食文化，不过，既来之则安之，一方面饮食文化也是属于美国文化的一部分，新移民想要真正融入美国生活就必须尝试接受它并慢慢习惯它，另一方面食物是大家赖以生存的基础，但初到美国，华人移民由于对周围环境不熟悉，可能不知道到哪里用餐，也不知道美国的食物主要有哪些，更不知道美国饮食习惯以及相关礼仪等等，所以新移民了解这些是很有必要的。下面给大家介绍一下美国都有哪些类型的餐馆，它们各自有着怎样的饮食特色？

一种是自助餐馆，这对于不熟悉英语的初来者或旅游者格外方便，欧洲的自助餐室较正式，美国则一般和欧洲不同，在自助餐馆的柜台上，食物琳琅满目，冷热皆备，顾客揣着盘子和刀叉到柜台前随意拿取，然后到柜台一端的收款员处付款，自助餐馆里的食品价格较便宜，不必付小费；顾客自己端着托盘到空桌去，一般应先征得已经坐在那里的客人的同意，然后方可就坐。

第二种是正式餐馆，其规格大小不一，小餐馆价格低廉，服务质量较低。大餐馆富丽堂皇，顾客所需应有尽有；大城市有许多民族风味餐馆和外国餐馆可供选择；由于备城市的每个餐馆价格不同，最好先查看当地杂志的餐馆一览表，上面列有各个餐馆在价格方面的详细情况；如想吃某种风味菜，也可查阅电话簿黄页的餐馆栏目。

大多数正式餐馆都有点菜、全餐和特餐之分，点菜的分类食品有鱼类、肉类、色拉、蛋类等，顾客可任意点叫；全餐分为开胃食品、主菜、蔬菜、甜点心和饮料，也任客选用，特餐是指每天的份饭，包括用肉或鱼做的一道菜，另加蔬菜、色拉、面包和奶油。

在正式餐馆中就餐要给小费，数额约为就餐费的15%，在高级餐馆就餐，或服务特别周到时，小费还要多；小费不开在帐单上，由顾客另付，可以在付款时不要找零，或把钱放在桌上。

第三类餐馆为快餐店、小吃店、熟食店和午餐室；大城市里到处都有大众化的快餐店，售卖法式炸土豆、意大利馅饼、汉堡包、炸鱼三明治、烤牛肉三明治等；在此进食不必付小费。

小吃店里的早餐是炸面包圈和咖啡，午餐是三明治，无论在店里吃或买走都比较便宜，不过在店里吃要付小费。

熟食店也出售既快捷又实惠的午餐，通常备有多种三明治和色拉，在店里吃要给小费。

午餐室一般设在车站或商店里，出售早餐、简便的午餐和快餐，店里设有一张长柜台，台前放有椅子或隔成一格格的座位，顾客可以人坐就餐；午餐室食品种类多，服务速度快，十分经济，它是赶路者经常光顾的地方；就餐后应在柜台上留下小费。

美国许多餐馆实行昼夜服务，但是要注意，也有些在夜间和星期天不营业哦。

看完今天的介绍，对美国饮食文化有一个初步的了解了吧？希望给您提供的信息可以让您快点适应美国饮食，享受愉快的移民生活吧！

内容来源：互联网  （部分内容有改动，如有雷同实属巧合）   日期：2014年8月27日