餐车事业才刚稳定,移民家族8人染疫亡,医疗费欠百万,美国梦成噩梦



墨西哥裔的阿奎尔(Ricardo Aguirre)一家人,十年前带着美国梦移民到亚利桑纳州,靠着用休旅车搭建的简易移动厨房拓展生意,逐渐扩张到外卖餐车,近年已成为凤凰城当地的知名外烩餐厅Tamales y Tacos Puebla;然而,一切的美梦都在新冠肺炎爆发后破碎。


疫情爆发已有七个多月之久,许多餐厅久久无法重开,就在阿奎尔几乎要失去事业的同时,其中一位家庭成员不幸染疫,接着有如骨牌效应一一染疫,至今包括他的父亲、67岁的耶素斯(Jesús)都不敌病魔,家族中连续八人病逝。


今年42岁的阿奎尔望着拖车里剩下的厨具,激动的说道:我无能为力,但我不会哭,因为我知道上帝对我有更好的安排。


阿奎尔一家人似乎都有着厨神的基因,他的祖父在墨西哥市经营一间烘焙坊,以法式面包著名,他的祖母则是在当地知名百货公司旗下的咖啡厅中担任厨师;在经济封锁前,阿奎尔的餐车事业正蓬勃发展,为此他还在凤凰城市中心打造一处预备厨房,可以让他在餐车出发前准备更充分的食材。


阿奎尔的招牌餐点墨西哥粽,虽然拥有祖传的完美配方,却也阻挡不了疫情攻势,许多预购客人不得已陆续取消订单,就连明年业绩也见不着个影儿,为客人预先支付的食材成本也付之一炬,阿奎尔说:我的开销已入不敷出,我原有的生活也消失了。


原先阿奎尔计划让餐厅在5月初恢复营运,他也打起精神在募款网站GoFundMe上成立募款专页寻求协助,但家族成员却在5月开始传出确诊,他的妻子、父母和两个儿子都染疫。


阿奎尔表示他不知道家人是如何被传染,只能不断提醒大家戴口罩和使用干洗手;阿奎尔的母亲已逐渐恢复,但父亲不幸在上月病逝。


为了照顾家人和减少开销,阿奎尔被迫收起餐车,也无法继续负担预备厨房的成本;此外,完全没有保险的一家人,还有近100万元的医疗帐单等待被结清,我只祈求上帝赐予我力量,让我撑过接下来的每一天。



来源:世界日报编译林梅婕



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