一起在瓦努阿图,吃喝玩乐!



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瓦努阿图迷人的景致是声明在外了,但很多人不知道瓦努阿图的美食也是一绝。瓦努阿图的饮食具有美拉尼西亚风格,菜品多样有特色,天然有机无污染,绝对是值得一尝。今天就给大家来介绍几款瓦努阿图的特色美食





卡瓦酒

kava



在瓦努阿图,卡瓦酒几千年前就已经出现在南太平洋,人们常说,没喝过卡瓦酒,没去过卡瓦吧,就不算到过瓦努阿图。那么卡瓦酒究竟何物,有何魅力,独享瓦“国酒”之尊呢?

 

卡瓦酒虽然被称作酒,其实并不是酒,因为它本身不含任何酒精成分。卡瓦是用产于南太平洋群岛的一种卡瓦胡椒的根制成。将胡椒的根部捣碎,经煎熬提炼出成分制成的饮品。卡瓦的色相接近于北京的豆汁,味道类似苦涩的中药。


过去一度只有酋长们独享,现在这种传统饮料已经成为当地人生活的一部分,有时也作为止痛和治病的良药。在一天的辛劳之后,两三杯卡瓦下肚,所有压力与烦恼都一扫而空。


瓦努阿图的卡瓦据说是最冲的。饮用卡瓦应在下午或傍晚。


旅行者很难找到nakamals(卡瓦吧),可请出租司机带路或询问酒店职员。在维拉港,通常一杯的价格在100-150瓦图,初次品尝者切勿过量,还有,在挪拿岛,女性被禁止喝和接近卡瓦。



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拉普拉普

Lapras





拉普拉普在当地享有盛誉,在瓦努阿图享有的“国菜”的声誉。拉普拉普最独特的地方在于它的烹饪方式。不同于一般菜肴用灶具来烹饪,做拉普拉普所用的灶具就很不一般了,使用的是烧热的石子堆。


用料方面,先将各种植物,比如芋头、山药等的根茎捣成面团,然后配上野菠菜、椰奶、鸡肉、猪肉等,用植物的叶子包裹好,然后用藤条绑住,再放入烧热的石堆里焖熟。大约3个小时过后,热腾腾、香喷喷的拉普拉普就出炉了。


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椰子蟹

Birgus latro




椰子蟹是现存最大型的陆生节肢动物



椰子蟹在瓦努阿图的食谱里可谓是鼎鼎有名。椰子蟹生性凶猛,体型比一般的蟹类要大很多,擅长爬树,然后它可以用它那双有力的双螯剪下椰子,凿开椰子。因为长期以椰肉为食,椰子蟹肉质十分鲜美,散发出一股淡淡的椰果香味。想要品尝椰子蟹的小伙伴可以到瓦努阿图当地的中餐馆品尝。


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瓦国副总理倾情推荐的牛肉

Beef





瓦努阿图当地的牛肉是非常值得品味的,因为全部是散养,不吃饲料,也是世界知名的top产地,出口到澳洲及世界!所以只要遇到有牛肉的菜就放心大胆的点。据说日本的神户牛肉就是在瓦图养殖的,简单屠宰后空运回日本细加工。


最后温馨提示

事实上,除了以上这些美食以外,瓦努阿图还有很多好吃的大龙虾、牛排以及法式、英式等世界各地风味的美味大餐。新鲜的食材是瓦努阿图美食的基础,前去瓦努阿图的度假居住的朋友们可千万不要错过这些美味。


温馨提示:当地还有一些特别的食物虽然有特色,但是不建议品尝喔!如鼎鼎大名的“火山飞狐”。它是由果蝠为原料烹饪而成的。果蝠现疑为埃博拉病毒的宿主。旅居在外,要注意生命财产安全。



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善浦移民作为全球诚信移民服务领军者,多年来专注欧洲、瓦努阿图移民及华侨港澳台联考。经过十年的专业沉淀和积累,善浦深深扎根于瓦努阿图、加拿大、欧洲等国,成为当地移民投资产业指导目录企业,善浦良好的发展基础和雄厚实力为每一位移民客户打造最完美的移民方案和海外投资计划,并提供丰富的后续服务和保障,确保让每一个移民客户都能实现出国无忧的梦想。



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