餐厅老板遭遇“用工荒”,维州政府为厨师移民大开绿灯


维州厨师本财年也有移民春天

经常在澳洲生活的小伙伴们都知道,在澳洲最吃香的职业还是蓝领技术工作者,像是厨师,汽修工在澳洲不仅薪资优厚还往往备受尊重,对于很多动手能力强的人来说绝对是物超所值的移民路径。


6月22日澳洲移民局公布了一个重磅消息:为了促进疫情后的经济恢复,又新将22个职业加入优先职业清单中(PMSOL), 这里面就包括chef专业。(详情请点击)

那么加入PMSOL清单,其实也意味着有以下几个优势:

  1. 移民局 优先处理在PMSOL职业清单上的签证申请,例如非PMSOL职业的189签证申请要15-17个月,而在 PMSOL清单上的签证3-5个月就可以下签。

  2. 澳洲边境目前是关闭状况,但如果小伙伴受雇于澳洲企业并且职业是在PMSOL是可以申请豁免入境的。

除了这么多的利好因素外,今天维州政策也放大招了—为高技能的 cook 和chef 提供特殊的移民通道 Workforce Skills Pathways.


Workforce Skills Pathways

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疫情期间大量的外国留学生和劳工们纷纷离开了澳大利亚,回到了自己的国家,再加上澳洲的边境迟迟不开放,使得餐厅老板们面临着大量的员工紧缺,叫苦不迭。俗话说:民以食为天,厨师是餐饮业的灵魂,所以维州政府为了解决用工难的问题,本财年在STEMM硬性规定下,硬生生的为有技能的cook和 chef开了一条绿色通: Workforce Skills Pathway。


下面小艾带大家一起看看这条“绿色通道”的具体要求是什么。

   1.年龄在45岁以下

   2.有正式的cook/chef的 职业评估。关于 TRA的职业评估可以私信小艾为你讲解。

   3.EOI 分数 65分 (加上州担保分数)

   4. 雅思 四个六

   5. 目前在维州 居住并从事厨师工作。

维州今年绝大部分的配额都给了190邀请,所以递交的小伙伴很有可能会拿到190邀请,建议符合条件的小伙伴都递一下。


维州厨师大赦的做法说明疫情就算再艰难,我们也要维护高技能的大厨,这其实也是侧面反映了澳洲对于厨师这一职业的需求和尊重,那么对料理饮食有兴趣的小伙伴建议赶紧上车,小艾接下来为大家说说墨尔本最棒的厨艺学校。


烘焙&西厨

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西厨的学习课程还是比较丰富的,除了我们印象当中的西厨课程,糕点烘焙,酒店管理也是属于这个范围。


一般我们都建议同学们学习西厨package课程,从而满足澳洲学习的两年的条件,毕业之后拿到澳洲工作签证。下面小艾来详细说说这几门课程。


糕点烘焙类 

Certificate III& IV in Patisserie

如果你热衷于在厨房烘烤温暖,片状的羊角面包这种风格的专业烘焙,创造各式完美精致的糕点,或仅仅为了特殊的日子而在晚上精心装饰一个蛋糕。那么三级和四级糕点证书课程则是最适合您的。在学习糕点证书的课程中,您可以参与制作以及学校如何创造出各类糕点产品。从该课程毕业后的学生完全具备成为咖啡馆,餐饮业,俱乐部,咖啡店,酒店,糕点店,酒吧和餐厅等糕点店主的资质。 

 

西餐烹饪类 

Certificate III& IV in Commercial Cookery 

三级商业烹饪证书,可以让您将在厨房中获得实践经验,并获得基本的准备食物及烹饪技能。通过学习该证书,学生们在以后的生活中可以进入咖啡馆,酒店和餐馆等地成为一名优秀的厨师。商业烹饪四级证书则能指导您如何管理业务资金,开发潜在市场,协调酒店业务并领导整个餐厅团队。学习该课程除了让学生以后具备在咖啡馆,俱乐部,酒店,酒吧和餐馆等组织中担任厨师工作的资格之余,还让毕业生有能力经营一个自己的小企业。


酒店管理文凭课程

Diploma of Hospitality Management

能让您在一个快节奏并充满激情的环境中学会处理各项事情。在该课程中,您将获得丰富的接待技巧,包括培训和开发团队,学习如何提供优质的食品及饮料服务,以及各项管理技能:如培训人员的分配并打理整体预算等。



名校推荐

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  1. Crown College (皇冠学院)

对于在澳洲的人来说,皇冠集团几乎无人不知无人不晓,皇冠集团公司位于澳大利亚墨尔本,业务与分支机构遍及中国大陆,香港,新加坡,柬埔寨等亚太各地。澳大利亚皇冠集团业务范围涵盖娱乐服务,地产,金融等。Crown college 皇冠国际学院就是依托于“大佬”产业下,拥有得天独厚的发展优势。Crown College的学生就业率非常高, 合格的学生有较高的机会获得3个月的带薪实习 ,还有更多留在Crown旗下酒店、餐饮业的机会。现在 申请还有5000元奖学金 ,性价比非常高。


推荐课程:商业厨师三级证书+商业厨师四级证书+酒店管理文凭

学制:两年

学费:A$27,000(两年/奖学金后)

入学要求:雅思5.5, 高中毕业。


2. William Angliss Institute TAFE (威廉安格利斯职业学院)

成立于1940年,是澳洲唯一的专业的餐饮、酒店、旅游管理公立职业院校。位于墨尔本市中心,与众多顶尖酒店有合作关系。


课程:商业厨师三级证书+商业厨师四级证书+酒店管理文凭

学制:两年

学费:A$36,100

入学要求:雅思5.5, 高中毕业。


3. Gordon TAFE (戈登职业学院)

位于维州吉朗, 离墨尔本开车一个小时,在这里读书的学生可以 拿到偏远地区加分,Gordon TAFE是维州最具规模的公立职业教育学院,目前已经有130年以上的历史,课程以技能为本,为毕业生可以带来更多的就业机会。


课程:商业厨师三级证书+商业厨师四级证书+酒店管理文凭

学制:两年

学费:A$28,126

入学要求:雅思5.5, 高中毕业。


看到这里同学可以发现,厨师每年的学费仅合人民币6万,而且家长根本不用担心孩子的吃饭问题,每次上完课之后自己的美食作品都可以带回家,再加上学校提供的带薪实习机会,妥妥的性价比之王。


大家如果还有更多疑问的话欢迎随时联系小艾,我们为大家一对一针对性解决你所有的疑惑。



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创意编辑 / 小G

12/04/2021 

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